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  • 2019.07.20 Saturday
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台風

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温帯低気圧に変わるとは言ってるけど心配だ。
台風なら明日全てのネギに土をかける。
過ぎたあとに、白絹の予防。
来ないなら、無理な土寄せはしない

ネギ

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今日はネギの薬散。最近4時半くらいにならないと明るくなりません。
特技は闇討ちです(笑)

人参

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今年は人参の発芽が揃ったなーと喜んでいたら草まで揃ってしまった。
もはや後の祭りです。
盆明けから9月の枝豆が入れ食い状態のため管理を疎かに・・やはり、記憶と経験の農業に記録を取り入れないと駄目です。
てゆうか、人間不足。
でも、あと1人雇ったら、売上不足。
農業が悪いのか、うちのやり方が悪いのか。
マニュアル作りに燃えています。
今日は青年部の納涼会だから早めに切り上げます。
久しぶりの飲み会だ!

スノーボード

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Japanスノーボードteam1、2フィニッシュですって!

素晴らしい!
ソチに向けて頑張って欲しいです。
「スノボ」って書くの止めてやれよ!「ベスボ」て言わないだろーよ。馬鹿にしてる訳じゃなく無知。

枝豆

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「ゆかた娘」も残す所あと1週間です。
枝豆の食べ忘れ等ございませんか?
7月に比べ、若干味は落ちますがまだまだ香りは豊かです。
今日は鹿島礼大祭最終日。
まだ参加出来てません。
現役を退いたので、仕事を優先させて頂いています(笑)

祭りより、仕事を優先したのは今年が初めて。

そりゃ、過去最高の売り上げを叩く訳ですな。

敷地内の整備!と言う目標が達成するまで、犠牲はやむなし

ネギ

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土寄せ開始しました。この時期に土を動かすのは良くないのだが、10月末に出荷するならぼちぼちやっていかないと、間に合わないんです。白絹と軟腐病の対策をしながら仕掛けていきます。守るだけでは、お金になりませんからね。ブームスプレーヤーがおるから、かなり仕上がりがいいです。モンカットもフロアブルにします。専門用語、解説なしですみません。
ぼちぼち慣れてきました。

no title

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俺の覇王道にはいらないんだが2日休みを取って、出かけてきました。貴重な体験が出来て良かった。漁業簗(やな)に人が集まるなら百姓簗もありきかな。

no title

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今日は野菜ソムリエ田野島さんと、収穫体験のイベントでした。伝える側が教わる側になりそうなくらい詳しい方々で、ちょっと焦りました。まだまだ勉強が足りませんかねー。

no title

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昨日の盆踊りに、インドネシアの研修生が遊びに来てました。
「エリート」と聞いたら、友達になるしかない。
これからは東南アジアですから
「ラマダン」?だかなんだかで水も飲めない期間があるらしく海外にいても、約束を守る信用出来る青年でしたよ!この日は唐揚げ喰いまくってたけど(笑)
イスラムは鶏肉はオッケーですから。

フェス

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夏フェスにきました。
間違い盆踊りでした・・・

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井沢一家“SKC”祝グランドオープン!!
ついに待望の加工所完成!! CIMG2352.JPG
まずは季節のピクルスと牛蒡の酢醤油漬!!
まずは直売所からの販売です!!ネット販売は軌道に乗るまでお待ちください。どうしてもという方はご連絡ください。 CIMG2349.JPG
2014茨翔蔬菜組合出荷絶好調!!
CIMG2285.JPG ついに井沢一家も市場出荷3年目に突入!! これまで以上に質の向上に努めていきたい!! 出荷先は大田市場なので関係者の方々よろしくお願いします。
2011井沢一家『牛蒡』!!
CIMG1486.JPG 今年もきました!!(第2弾)井沢一家の牛蒡がスクニッツォのクリスマスメニューに入ってます!!コンソメゼリーの上に牛蒡ペースト、ガトーショコラ、黒トリュフそして芽キャベツだったかな? 水と大地とその上に野菜があるというコンセプト!! CIMG1488.JPG 茨城土浦 井沢一家牛蒡の庭園風 HP 096.jpg スクニッツォオーナーの田中さんと HP 095.jpg シェフの近谷さんと
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