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- 2015.02.01 Sunday
- ゴボウ
- 09:15
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- by 百獣の井沢一家
26年度産ゴボウの収穫が終わりました。
は種期の豪雨によるやり直し等で収穫も遅れたが、最後まで高品質でいけました。
年越しする作型は遅らせた方が良いという結論。
井沢農園で扱う作物もだいぶ絞られてきてさらにクオリティも上がってきました。
27年度作付予定はネギ・枝豆・ゴボウ・人参・ほうれん草です。
その他は保留
は種期の豪雨によるやり直し等で収穫も遅れたが、最後まで高品質でいけました。
年越しする作型は遅らせた方が良いという結論。
井沢農園で扱う作物もだいぶ絞られてきてさらにクオリティも上がってきました。
27年度作付予定はネギ・枝豆・ゴボウ・人参・ほうれん草です。
その他は保留
ゴボウ
- 2014.08.25 Monday
- ゴボウ
- 08:54
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- by 百獣の井沢一家
5月の豪雨で陥没し、まきなおして遅れてはいるが、9月には収穫出来そうです。
枝豆のマイナスはネギ・ゴボウ・人参・ほうれん草で取り戻す。
見込みでは、「終わってみれば前年比プラス!」の予定なんだが農産物(特に露地野菜)っていうのは何処まで信用していいか解らないから困る
しかし、下を向いていてもしょうがないので、今日は大雨を理由に休んでしまうかなー。
ディズニーランドは無理だが何とかしてやろう。
ゴボウ
- 2014.07.08 Tuesday
- ゴボウ
- 21:30
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- by 百獣の井沢一家
台風の影響で雨が続くのでゴボウの中耕。
ネギもやるから枝豆どころではないです。
前年比をだいぶ下回ってしまい7月は挽回出来ませんが、
しっかり記録に残し整えていきたいです。
ベースアップは先送りですね。
ゴボウ
- 2014.06.19 Thursday
- ゴボウ
- 20:04
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- by 百獣の井沢一家
今年のゴボウ。
イマイチです。
品質は問題ないんだが、収穫量が少ない。
玉ねぎもそうだったが、越冬した野菜の出来が悪かった。
祈りは技術じゃないと言ったがここら辺を強化しないと安定供給にならないのです。
要するに雇用に結び付かないのです。
身内だから何とかやっていけるだけ。
のレベル。
まだまだやなー
ゴボウ
- 2014.06.09 Monday
- ゴボウ
- 22:25
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- by 百獣の井沢一家
3回目のゴボウも無事に発芽。
来年はまく日を遅らせるか。
収穫とのタイミングがあるから難しいんだが。
まあ、仕事の話は置いといて
総選挙があったようだが、
7万人もの大人が金を注ぎ込む
AKB
これは、全てのビジネスの目指す所か・・。
うちの枝豆は250円で2万人程度だが
あれは、おそらく客単価1万以上で7万人
俺も枝豆においては、数多の失敗を経験し、辿り着いた境地なんだが、お話しにならないです。
かなり、やっかんでいます。
金額ベースでやりあったら
ヤクの原料を栽培しても勝てないでしょう。
農業はカネだけじゃないからなー。
俺の場合9割以上カネだけど。
何をベースにしても、負けるのは悔しいです。
ゴボウ
- 2014.05.28 Wednesday
- ゴボウ
- 13:21
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- by 百獣の井沢一家
3回目のゴボウ発芽揃いました。
豪雨がなくと良かったです。
今日もまこうとしたんですが、夜の天気が心配なので、やめておきます。
女心と初夏の空とも言うかもしれないですね。
これからどんどん暑くなってくるので、キュウリやトマト、スイカなど、体を冷やす野菜をたくさん食べて乗り越えてください。
枝豆解禁まで、あと、30日!!
くらいかな。
ゴボウ
- 2014.05.16 Friday
- ゴボウ
- 12:22
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- by 百獣の井沢一家
無事に子どもも産まれ今日退院するそうです。
実家に帰らないので遊びに行けなくてまったくもって大変です。
3回目のゴボウの種をまきました。
この地域はゲリラ豪雨直撃のため1回2回目のゴボウは巻き直し
ゴボウくらいの小さい種は土が固まると芽が出られない。
完璧な仕事を完璧に防がれた。
雹が10センチくらい積もったようで。
腐らずに頑張ります。
良いゴボウを作ってお金にかえないと。
ゴボウ
- 2014.05.10 Saturday
- ゴボウ
- 14:01
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- by 百獣の井沢一家
俺にとっての農業とは、いや、生きるとは自然に抗う事なんだが、分かっちゃいるが、酷い。
ゴボウのように地中を空堀してから種をまく作物にとって、豪雨は点滴・・ノー、天敵。
まきなおせる所はやり直し。
まだ蒔いてない所も陥没しているから、やりにくい。
大雪でハウス壊れた農家や原発・津波で廃業になってしまった方々に比べたら、蚊に刺されたようなもの。
女房は夜中に破水するし、爺の病院は混雑で2往復するし、仕事になりません。
パチンコ屋にでも逃げ込みたいですわ。
枝豆をまいた畑も固まってしまい芽が出るかなー。
ゴボウ
- 2014.05.09 Friday
- ゴボウ
- 17:08
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- by 百獣の井沢一家
牛蒡の中耕とアブラムシの予防
今日のどしゃ降りでアブラムシも落ちちゃいますね。
このまま収穫まで放置します。
6月10日には掘れるかな。
牛蒡と言えば、井沢一家の漬物ライン「second・kitchen・connection」ですが、お陰さまで定着してきました。
お嫁衆の子育てが落ち着いたらもう少し伸ばしても良い。
しかし、ブランドとは待たせるモノ待つべきモノと考えているので、まだまだゆっくり確実に。
利益を上げると言うのは、難しい。
ゴボウ
- 2014.05.04 Sunday
- ゴボウ
- 23:13
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- by 百獣の井沢一家
牛蒡の2回目以降の種蒔きの準備
先ずは蒔かない畝間のゼブラ中耕。
この後、1回目が発芽した後の雨があった時に畝を耕し、は種
後に除草剤。
発芽が揃うまで草を出さないという強い意識。
さて、今日の大河ドラマ、
荒木村重は謀反を起こすが
各大名がスマホを持っていたら大丈夫だったかな?
いや、もっと酷い調略があったか(笑)(ラインとかで)
カンベーは捕らえられ、信長に謀反と思われ人質を殺されるが
そこをハンベーがいや、おねか
いや、言うまい。
黒田長政で検索してみてね。
てゆうか、9時からの
「ルーズベルト・ゲーム」が面白い!!
久々にテレビを見ている!
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- 井沢一家“SKC”祝グランドオープン!!
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ついに待望の加工所完成!!
まずは季節のピクルスと牛蒡の酢醤油漬!!
まずは直売所からの販売です!!ネット販売は軌道に乗るまでお待ちください。どうしてもという方はご連絡ください。
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- 今年もきました!!(第2弾)井沢一家の牛蒡がスクニッツォのクリスマスメニューに入ってます!!コンソメゼリーの上に牛蒡ペースト、ガトーショコラ、黒トリュフそして芽キャベツだったかな? 水と大地とその上に野菜があるというコンセプト!! 茨城土浦 井沢一家牛蒡の庭園風 スクニッツォオーナーの田中さんと シェフの近谷さんと
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