じゃがいも

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6月に収穫はしたものの、出荷先が予約でいっぱいで出せぬ!

今のところ、スクニッツォさんにだけ卸しています。
じゃがいもは保存がきくから何とかなるが・・。

とれたても美味いけど、しわくちゃになったじゃがいもも甘くて美味いんですよ。

ただ、ボチボチ出したい。

じゃがいも

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じゃがいも売り先がパンクしてるけど、全部収穫しちゃいました

いつでも出せるように、乾かして準備ちておきます。
じゃがいもは皆が作ってるから、産直は厳しいです

市場やるほど面積やらないし、俺は止めたいんだが、オヤジがまきます。

という訳で、皆さん!

じゃがいも食って!

じゃがいも

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キタアカリが大きくなってきました。

ボチボチ出荷していきます
じゃがいもは誰もが作る作物なんで、売れ行きが悪くてあんまり作りたくないです。

じゃがいもって何から何科だっけか?

わかりますか?

あんま興味ないから忘れた。

帰って調べなければ。


多分ナス科


ノーカンにしてくれ。

キタアカリは黄色い肉質で崩れやすいので・・・


えー何の料理があうんだったか・・・。

わかりますか?


ポテトサラダは白いトヨシロとかだよね?

じゃが芋

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じゃが芋は光に当たると表面が緑化し、有害物質が蓄積されるので、光を遮断した倉庫で保管します。

さっき長野県で大きい地震があったみたい。

震度5強だから心配だ。

間違いなくこのじゃが芋は倒れます。

じゃが芋

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とりあえず「キタアカリ」がこれで収穫終わり。

キタアカリは赤いポチポチがあるからわかりやすいでしょう。

じゃが芋

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今日は初日なのでキタアカリを1田おこしました。
いや暑くてじめじめでじゃが芋なんてやだなあ。

そういえば、シーンの社長が面白い事を言ってた。

焼酎を内田裕也で呑むと効くって!!

じゃが芋

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今日はキタアカリを一斉に掘り起こします。

何か暑くて辛いです。

この機械は年期が入ってます。

昔の機械とか電化製品とかって丈夫ですよね!

今のはすーぐ壊れる。

じゃがいも

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じゃがいもの目揃え会の報告書がきた。

毎度毎度。

いやどーも。

うち規格通る奴ほとんどないんだって。


お客さんはそんなに気にしてないし。
(いやむしろ知らないし)
生産者と売り手で一生懸命違う方向に向かってる。
(気がついてるけど止められない)

そのうち個体識別番号がつきそうだ。


あー頭が痛い。


例えば、「じゃが芋みてぇな面しやがって」

で、どんな想像しますか?

きっと、いびつでいかつい田舎っぺ(俺みたいな)

顔を想像しません?


そうなんです!

じゃが芋って見た目が素敵じゃないんですよ。


素敵じゃないけどいい男みたいな。

じゃが芋はソウカ病が入ってなんぼなんです。

じゃが芋で

じゃが芋で言うと、新じゃがも美味いが、熟成したじゃが芋も美味いんです。

光を遮断して貯蔵したじゃが芋は体中で糖化酵素が働き甘くなるんです。
(中には腐る物もあるので家でやる時は注意)

皮がシワシワで見た目がまずそうな芋も油断出来ない。

しっとりした焼き芋のイメージです。

じゃが芋

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ネギの隣がじゃが芋の畑なんだけど、花が咲いてきました。

6月に入ってから収穫です。

で、写真では見えないが、じゃが芋の手前でネギの隣に、また違うおばあちゃんの畑があるんです。

正直、ネギの消毒がやりにくい。

いくら風がない日でも、少しくらいかかっちゃうかもしれないら。

ポジティブリスト制度で農薬飛散(ドリフト)なんかが問題になってるが、微妙なラインです。

ヘリは背負い式動力噴霧器でやるか・・。

まったく、GAPとかポジティブリストとか、農業やる人いなくなるよ。

ちなみに俺は(いやいややってるけど)

GAP(グッド・確か、アグリカルチュアル・プラクティス→農業なんたか規範?)にギャップを感じています。

国の言うことを粛々と聞いていますが、訳がわかってない人がいろいろやるもんじゃない。

GAPの一例。

畑に行く前は手を洗う。

(手を洗ってから肥やし(家畜の糞)まけってか)
いや畑に行く前に洗うけどさ。

洗うけども、合点がいかねえよ。

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